Làm chè trôi nước mè đen thưởng thức ngày Tết Nhâm Dần

Lớp bột bánh dẻo bọc nhân mè đen thơm phức, thấm đẫm trong vị nước dùng ngọt ngào tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, hợp mọi lứa tuổi.

Mức độ: Khó

Thời gian thực hiện: 45 phút

Phục vụ: 4 người

Nguyên liệu

  • 400 g bột gạo nếp
  • 300 ml nước (nóng)
  • 50 ml nước (lạnh)
  • 60 g đậu phộng
  • 30 g mè đen
  • 25 g đường bột
  • 50 ml syrup từ nhựa của cây phong (maple syrup)
  • Bột gạo
  • Gừng
  • Đường phèn

Cách làm

Bước 1:

  • Cho bột gạo vào âu lớn.
  • Đổ nước nóng từ từ vào âu bột và khuấy đều. Sau đó, thêm nước lạnh và trộn.
  • Dùng tay nặn bột thành khối. Dùng khăn bọc lại và đặt sang một bên.

Bước 2:

  • Rang nhẹ đậu phộng và mè đen trong chảo không có dầu mỡ.
  • Chuyển đậu phộng và mè đen sang máy xay thực phẩm và xay mịn. Sau đó, cho vào một cái bát nhỏ, thêm đường bột và syrup. Trộn các thành phần cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước 3:

  • Đặt nhân lên thớt và chia thành bốn phần bằng nhau.
  • Lăn từng phần tạo thành hình trụ nhỏ, dài và cắt thành những miếng có kích thước bằng hạt dẻ.

Bước 4:

  • Lấy từng phần bột gạo nhỏ (khoảng một muỗng canh) và vo viên.
  • Đặt nhân (đã làm ở bước 3) vào giữa và bọc bột xung quanh để tạo thành viên.
  • Phủ đều bột gạo lên bề mặt viên bột đã bọc nhân.

Bước 5:

  • Thêm nước, gừng thái lát, đường phèn vào nồi lớn và đun sôi.
  • Thả nhẹ các viên bột đã bọc nhân vào nồi nước sôi và giảm nhiệt.
  • Khuấy đều tay để các viên bột không bị dính. Đậy nắp nồi khoảng 3-5 phút đến khi bánh nổi lên bề mặt, vỏ bánh hơi trong.
  • Múc viên chè nhân mè đen và nước dùng ra bát rồi thưởng thức ngay khi nóng.

Theo Zing

Tết xứ mình, Tết xứ người

Tết xứ mình, Tết xứ người

Trước giao thừa, mấy anh em mở VTV ra xem chương trình cầu truyền hình. Thấy không khí đón xuân náo nức rộn ràng ấm cúng trong nước mà háo hức, bồn chồn, thèm muốn đến nghẹn thở.



from Đời sống - Tổng hợp thông tin hay về đời sống xã hội https://ift.tt/odznjutfZ

 Lesgo.me kênh review tin tức về du lịch ẩm thực, cùng các thông tin về du học. Làm hướng dẫn viên tự do trên kênh lesgo.vn với nhiều thông tin tour du lịch tự túc, hướng dẫn viên địa phương khi đi du lịch sẽ giúp tiết kiệm chi phí và đi đúng chỗ.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Review những địa điểm du lịch Đà Lạt nổi tiếng

Hình ảnh
  Đà Lạt là thủ phủ của tỉnh Lâm Đồng. Với độ cao 1.500 m trên mặt nước biển, Đà Lạt tiết trời mát lạnh và là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng ở khu vực miền Nam. Từng một thời nổi tiếng với các điểm tham quan như: Thung lũng Tình yêu, Hồ Than Thở, Đồi Thông Hai Mộ, Thác Voi,… Đà Lạt ngày nay không còn giữ được vẻ hoang sơ như xưa. Các điểm tham quan chính hiện nay khi du lịch Đà Lạt gồm có Hồ Xuân Hương, Đỉnh Langbiang, Dinh Bảo Đại, Biệt Điện Trần Lệ Xuân, Thiền Viện Trúc Lâm, Hồ Tuyền Lâm, nhà ga Đà Lạt (Nhà ga Trại Mát),… Chỉ cách Sài Gòn chừng 300km, thành phố Đà Lạt là nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời, giúp du khách thoát khỏi cái oi bức nóng nực của vùng đồng bằng Nam Bộ. https://www.threadless.com/@gomsuhcm1/activity https://www.podomatic.com/podcasts/gomsuhcmcom https://www.instapaper.com/p/gomsuhcm https://www.bitchute.com/channel/8SkNZK1J23CY/ https://soundcloud.com/user-gomsuhcm https://riyapola.com/lorries-trucks-commercial-vehicles/gomsuhcm-i53234-ekamutugama http://gomsuhcm.blog.shinobi.
Đọc thêm

Lạ lùng đàn ông đua nhau đi tiêm tai 'Phật Di Lặc'

Hình ảnh
Dịch vụ tiêm tai tài lộc hiện rất phổ biến với những lời quảng cáo: Tai dày, cứng, vểnh mà dài là người trường thọ; Vành tai rõ, dày là người thông minh; Thùy châu rủ thì giàu có... Khi đàn ông phẫu thuật thẩm mỹ Trong thời buổi hiện đại và kinh tế khá giả, phẫu thuật thẩm mỹ không còn chỉ dành riêng cho phụ nữ. Không ít người đàn ông ngày nay cũng có nhu cầu hoàn thiện ngoại hình để cảm thấy tự tin hơn trong công việc và cuộc sống. Theo chị V.T.T., một người làm thẩm mỹ viện tại Quảng Ninh, đàn ông tới làm thẩm mỹ đa phần làm các công việc liên quan tới ngoại hình. "Dù giới tính "chuẩn man", nhiều nam giới vẫn có nhu cầu làm đẹp như phụ nữ. Họ tới thẩm mỹ viện với mong muốn hoàn thiện các khuyết điểm trên khuôn mặt để tự tin hơn trong công việc và giao tiếp", chị T. nói. Hiện nay, dịch vụ điêu khắc được lông mày được khách nam sử dụng phổ biến. Nhiều khách nam cũng có nhu cầu bóc mỡ mắt và cắt mí mắt. Ngoài ra, xu hướng tiêm filler vào vành tai đang được nam g
Đọc thêm

Vì sao người giàu thích chơi golf

Hình ảnh
Golf đòi hỏi cảm giác và kỹ năng nhiều hơn sức mạnh thể lực. Vì vậy, những người giàu thường ở độ tuổi 50-60 vẫn có thể chơi tốt môn thể thao này. Theo khảo sát trong năm 2021 của Viện nghiên cứu Wealth-X, golf là môn thể thao được giới nhà giàu ưa chuộng nhất. Dữ liệu cho thấy 18,6% những người có tài sản từ 5 triệu đến 30 triệu USD thích chơi và xem đánh golf. Bóng đá, môn thể thao phổ biến nhất thế giới, đứng thứ hai với 11,6% người lựa chọn. Tuy nhiên, Wealth-X lưu ý rằng các cá nhân giàu có thường chỉ xem mà ít khi chơi môn thể thao vua. Trượt tuyết, được biết đến với những khu nghỉ dưỡng sang trọng và độc quyền được giới nhà giàu ưa chuộng, đứng thứ ba với 10,9% lựa chọn. Kết quả không có gì đáng ngạc nhiên khi lâu nay golf vẫn được mệnh danh là "môn thể thao nhà giàu" hay "bộ môn chỉ dành cho giới thượng lưu". Golf được xem là môn thể thao dành cho người giàu. Ảnh: Ian MacNicol. Tuổi tác của người giàu Golf có nguồn gốc từ châu Âu và cụ th
Đọc thêm